Apspriedīs atkāpes kūpinājumu ražotājiem

Eiropas Komisija ir gatava risināt regulas radītās problēmas kūpinātas gaļas ražotājiem. Tiek pieļauta iespēja pagarināt pārejas periodu vai arī piemērot īpašu statusu kūpinājumu produkcijai Latvijā. 
Zemkopības ministrijas Preses un sabiedrisko attiecību nodaļas vadītāja Dagnija Muceniece stāsta, ka regulai, kas paredz samazināt benzopirēna pieļaujamo daudzumu no 5 mikrogramiem līdz 2 mikrogramiem kilogramā gaļas, ir jāstājas spēkā ar šā gada 1.septembri. Latvija Eiropas Komisijai iesniegs datus par tradicionālās kūpināšanas tehnoloģiju īpatnībām un labas ražošanas prakses izmantošanu. Lai apzinātu regulas jauno prasību negatīvo ietekmi uz Latvijas ražotājiem, kas skars arī patērētājus, Eiropas Komisija mudina pēc iespējas ātrāk iesniegt arī datus par benzopirēna daudzuma kūpinājumos monitoringa rezultātiem. “Pēc situācijas apzināšanas Eiropas Komisija lems par pārejas posma pagarināšanu prasības piemērošanai vai arī par citiem iespējamiem rīcības scenārijiem,” norāda D.Muceniece.
Kopš janvāra ministrija kopā ar gaļas ražotājiem gatavo nepieciešamos datus, lai aizstāvētu mūsu valsts ražotājus un tradicionālo kūpināšanas tehnoloģiju izmantošanu gaļas produkcijas ražošanā. Eiropas Savienībā no rudens paredzēts ierobežot koka dūmos kūpināt desas, gaļu, speķi un zivis, jo tas esot kaitīgi veselībai. Tādā gadījumā no mūsu nacionālās virtuves varētu pazust iecienītie gardumi. Turklāt bankrots draudētu mazajiem uzņēmējiem, kuri gaļu un zivis kūpina pēc sentēvu metodes. ◆

Citu datumu laikraksti

  • Būs jauni noteikumi

    Būs jauni noteikumi  1

    Šobrīd top jauns nolikums par licencēto makšķerēšanu Alūksnes ezerā. Tajā paredzētas vairākas būtiskas izmaiņas, kas vērstas uz zivju resursu...

  • Mežā jācenšas saglabāt līdzsvaru

    Par šī gada dzīvnieku Latvijā ir izvēlēts pelēkais vilks. Sabiedrībā pret šo skaisto, spēcīgo un viltīgo plēsoņu ir pretrunīga attieksme, bet...

  • Afiša

    7.februārī ◆ 13.00 Alūksnes pilsētas tautas namā - „Valmieras Kinostudijas” izrāde bērniem „Madagaskara. Sākums!”.7.februārī ◆ 17.00 Annas kultūras...

  • Šogad var slidot arī uz ezera

    Šogad var slidot arī uz ezera

    Šogad aprit pieci gadi, kopš Alūksnē tika atjaunota hokeja spēlēšanas tradīcija, kas gadu gaitā bija apsīkusi. Iespējams, šis gads ieies vēsturē ar...

  • Pirmais maratons noskriets

    Dins Vecāns noskrējis pirmo no septiņiem maratoniem, kurus viņš iecerējis skriet dažādos kontinentos. Āfrikas valstī Marokā Marakešas maratonu viņš...

  • Aicina iedvesmot talantus

    Aicina iedvesmot talantus

    “Okartes Autosporta Akadēmija” katru gadu atbalsta jaunos autosporta talantus. Pērn pirmo reizi Latvijas autosporta vēsturē tika izsludināta “OKartes...

  • Uzticīgas “Alūksnes Ziņām”  jau piecpadsmit gadus

    Uzticīgas “Alūksnes Ziņām” jau piecpadsmit gadus

    “Alūksnes Ziņu” abonēšanas akcijas “Abonē par latiem – saņem eiro” izlozē šonedēļ galveno balvu – 300 eiro – ieguva mālupiete Veronika Pakere....

  • Saglabā latviskumu

    Saglabā latviskumu

    Ziemeru pagasta folklorai ir senas tradīcijas, un jau 50 gadus Ziemeros pierakstītās dziesmas, dejas un rotaļas dzied, spēlē un dejo Ziemeru pagasta...

  • Viens : nulle – vietējo labā

    Viens : nulle – vietējo labā

    Leģendā pārvēršas stāsts par laikiem, kad pirmos Mār­upes gurķīšus varēja nobaudīt tikai februārī, bet tomātus – martā. Tagad veikala un tirgus...