Gardēžiem - kārtainās mīklas pīrādziņi

Pīrādziņu pagatavošanai nepieciešams: 25 grami rauga, 125 mililitri piena, divas olas, ēdamkarote (ar kaudzi) cukura, aptuveni 350 grami miltu, 100 grami sviesta, šķipsniņa sāls, pūdercukurs pārkaisīšanai un augļu vai ogu sulas želeja garnēšanai.

Pīrādziņu pagatavošanai nepieciešams: 25 grami rauga, 125 mililitri piena, divas olas, ēdamkarote (ar kaudzi) cukura, aptuveni 350 grami miltu, 100 grami sviesta, šķipsniņa sāls, pūdercukurs pārkaisīšanai un augļu vai ogu sulas želeja garnēšanai.
1. Vienu olu, cukuru, sāli, pienu un sasmalcinātu raugu sajauc kopā un labi izmaisa.
2. Izveidotajā masā ieber aptuveni 300 gramu miltu. Atlikumu atstāj rullēšanai. Mīklu jauc, līdz tā kļūst viendabīga.
3. Izveidoto mīklu izrullē garenā, aptuveni centimetru biezā plāksnē.
4. Uz mīklas plāksnes divām trešdaļām, plāni sagriežot, klāj sviestu.
5. Nepārklāto mīklas plāksnes daļu ieloka starp abām ar sviestu apklātajām. Trīskārtīgi salocīto mīklas plātni uz 15 minūtēm ievieto ledusskapī.
6. Pēc tam atkal izrullē garenā plāksnē, trīskārtīgi saloka un ievieto ledusskapī. Tā rīkojas vēl divas reizes.
7. Pēc pēdējās izrullēšanas plāksni griež aptuveni centimetru platās sloksnēs. Katru savērpj un, veidojot sirdsveidīgas maizītes, galus ieloka uz vidu. Liek uz sagatavotas cepamās plāts.
8. Maizītes uz pusotru stundu novieto vēsumā uzrūgšanai.
9. Uzrūgušas maizītes pārziež ar sakultu olu un cep zeltaini brūnas.
10. Gatavas maizītes atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un katrai uzliek ar cepumu formiņu izspiestu želejas sirsniņu. (Želejas sirsniņām izmanto iepriekš pagatavotu, aptuveni puscentimetru biezā slānī uzlietu krāsainas želejas slāni. Puslitram šķidruma ņem 15 gramus želatīna.

Citu datumu laikraksti

  • Atbalsta ieceri rīkot operas mākslas pasākumus

    Alūksnes tautas nams nosūtījis vēstuli, lai atbalstītu projekta “Opera novados” izstrādātāju ieceri. To gatavo Latvijas Nacionālās operas soliste...

  • Noskaidros erudītāko skolu

    Strautiņu pamatskola rīt uzņems 22 komandas, kas sacentīsies par “Erudītākās skolas” nosaukumu. Pagājušajā gadā tās audzēkņu komanda bija uzvarētāja,...

  • Gaida jaunus pasūtījumus

    Pirms neilga laika Alūksnē darbu uzsāka IK “Poligrāfijas salons”, kas nākotnē pasūtītājus cer nodrošināt ar dažādu veidu iespieddarbiem.Pirms neilga...

  • Novadu veidošanā prasa patstāvību un finansējumu

    Latvijas pagastu vadītāju sapulcē Jaunpiebalgā Alūksnes rajonu pārstāvēja 12 pašvaldību vadītāji, tātad vairāk nekā līdz šim līdzīgos...

  • Būs nozīmīgi sporta pasākumi

    Alūksnes “Mežinieku” sporta bāzē pēc Nacionālo bruņoto spēku gadskārtējā čempionāta notiks akciju sabiedrības “Latvijas valsts meži” Austrumvidzemes...

  • Pamatskola saņem dāvanu no bankas

    Bejas pamatskola pagājušajā nedēļā saņēma vairākas vērtīgas dāvanas - mikroautobusu “Hyundai Starex”, 20 hektāru lielu zemes gabalu un apmaksātu...

  • Tiekas pirmajā kopmēģinājumā

    Šodien, 14.februārī, Alūksnes rajona jauktajiem koriem ir pirmais kopmēģinājums. To vada virsdiriģents Edgars Račevskis.Šodien, 14.februārī, Alūksnes...

  • Dejotāji gūst augstāko novērtējumu

    Alūksnes un Apes sporta dejotāji parādīja ļoti labu sniegumu sporta - sarīkojuma deju skatē - konkursā Smiltenē, kas risinājās 8.februārī.Alūksnes un...

  • Nevar noskaidrot tilta demolētājus

    Ir pagājis mēnesis, kopš izdemolēja Alūksnes Pilssalas tilta margas, bet vainīgās personas policija vēl joprojām nav noskaidrojusi.Ir pagājis...