Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes (angļu val. "cookies"). Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati ir anonīmi un palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. Savu piekrišanu Jūs jebkurā laikā varat atsaukt, nodzēšot saglabātās sīkdatnes.

Sapratu

Ieteikumi, kam jābūt ikdienas ēdienkartē

2002.gada 30.oktobrī Labklājības ministrija izdeva rīkojumu nr.230 "Par veselīga uztura ieteikumiem".

2002.gada 30.oktobrī Labklājības ministrija izdeva rīkojumu nr.230
"Par veselīga uztura ieteikumiem"
("Latvijas Vēstnesis", nr.161, 06.11.2002.).
Pirmo reizi uz zinātniskiem pamatiem ir izstrādāti pētījumi par pamatuztura komponentiem un to proporcijām cilvēka ikdienas ēdienkartē, lai organisms normāli funkcionētu, nepārtraukti atjaunotos un neslimotu.
Nopietna problēma ir aptaukošanās, jo daudziem dzīvesveids kļūst arvien mazkustīgāks un produkti – rafinētāki, attīrītāki, bagātāki ar taukvielām un nabagāki bioloģiski aktīvo komponentu ziņā. Nepieciešama produktu sabalansētība.
Dienā jāuzņem 2,5 līdz trīs litri šķidruma, arī ūdens. Cilvēka organisms sastāv apmēram no 60 procentiem ūdens, katru dienu organismā notiek ūdens apmaiņa un šīs rezerves ir jāatjauno.
Ēdiet vairāk pilngraudu produktus un kartupeļus – 800 gramus dienā. "Pamatkurināmais" mūsu organismā, lai iegūtu enerģiju, kas vajadzīga smadzeņu darbībai un muskulatūrai, ir glikoze. Tā veidojas no cietes, kas ir graudaugos un kartupeļos. Šie produkti ir uztura piramīdas pamatnē, tāpēc jāēd visvairāk. Jāēd arī svaigi dārzeņi, augļi, ogas, it sevišķi vietējie, – līdz 400 gramiem dienā.
Katru dienu der izdzert 500 līdz 750 mililitrus piena vai skābpiena. Piens ir galvenais kalcija avots. Ēdienkartē jāiekļauj arī biezpiens vai siers, un skābpiena produkti, kas satur zarnu traktam vajadzīgās baktērijas un uzlabo resnās zarnas veselību, stiprina organisma imunitāti un mazina risku saslimt ar ļaundabīgajiem audzējiem.
Ēdiet pākšaugus un liesu gaļu vismaz 300 līdz 600 gramus nedēļā, jo tie satur dzelzi, kas vajadzīgs eritrocītu un hemoglobīna sintēzei.
Vismaz divas reizes nedēļā uzturā jālieto zivis, vēlams jūras vai okeāna, jo tās bagātas ar "labajām" taukskābēm", kuras pasargā no sklerotiskām pārmaiņām.
Samaziniet margarīna, treknas gaļas patēriņu un lietojiet nedaudz eļļas. Ja asinsainā ir paaugstināts holesterīna daudzums un ir asinsvadu sklerotizēšanās problēmas, – tad no sviesta un margarīna jāatsakās pavisam. Ņemiet vērā, ka taukus jūs uzņemat pat nemanot – piemēram, 100 gramos riekstu ir pat 50 līdz 60 procenti tauku.
Labāk lietot nerafinētās eļļas, kuras nav dzidrinātas vai kā citādi "uzlabotas", jo tajās nosēdumu veidā ir saglabāti eļļas augam raksturīgie mikroelementi un balastvielas. Pēc taukskābju sastāva vērtīgākā ir olīveļļa, saulespuķu un vietējā rapšu eļļa (tajās ir daudz E vitamīna, kas kā antioksidants pasargā eļļu no bojāšanās).
Ierobežojiet uzturā sāli, cukuru un tos saturošus produktus. Pārmērīga sāls lietošana izraisa šķidruma aizturi organismā un tūskas veidošanos, kāju pampšanu un tamlīdzīgi.
Alkohola dienas deva nedrīkstētu pārsniegt 0,5 litrus alus, 250 gramus vīna vai 60 gramus degvīna. Šīs devas ir nekaitīgas un pat vēlamas, piemēram, asinsrites uzlabošanai; ir situācijas, kad vēža profilaksei iesaka sarkanvīnu.
ANDIS BRĒMANIS, Latvijas Diētas ārstu asociācijas prezidents ("Mans Īpašums")

Citu datumu laikraksti

  • Upe

    Tad ieliek tīrā māla bļodiņā vēl krietni karsto biezputru, iespiezdama tajā kārtīgu sviesta pikuci.7. Tad ieliek tīrā māla bļodiņā vēl krietni karsto...

  • Par ebreju var ne tikai piedzimt, bet arī kļūt

    Ebreju pastāvīgā apmešanās Latvijā sākās 16.gadsimtā Kurzemes hercogistē. Tie bija izglītoti cilvēki - tirgotāji, finansisti, ārsti, advokāti.Ebreju...

  • Nākamgad kalendārā iekļaus 12 jaunus vārdus

    No nākamā gada kalendārā iekļaus 12 jaunus vārdus, kuru īpašnieki varēs svinēt vārdadienas.No nākamā gada kalendārā iekļaus 12 jaunus vārdus, kuru...

  • Upe

    - Labs rīts, šomāt, es nācu nedienas spiesta. Tev, Dārtiņ, tā zināšana par lopiem lielāka. Manai Pienenei kāda liga gadījusies!6. - Labs rīts, šomāt,...

  • Rīcības komiteja pārrunā norisi

    Šonedēļ Alūksnes pilsētas domē bija Uzņēmēju dienu rīcības komitejas tikšanās, kurā pārrunāja Alūksnes Uzņēmēju dienu norisi.Šonedēļ Alūksnes...

  • Ir gandarīti par piedalīšanos Alūksnes Uzņēmēju dienās

    Nodarbinātības valsts dienesta filiāles Alūksnes centra vadītāja Zinaīda Jegorova atzīst, ka centra darbinieki bija priecīgi par uzaicinājumu...

  • Upe

    Dārtai jauc prātu vīrieša atbilde, un viņa atkal atmin veco ubagu pie baznīcas savā kāzu dienā.5. Dārtai jauc prātu vīrieša atbilde, un viņa atkal...

  • Tu tiešām dzīvo 2003.gadā, ja...

    1. Tev ir piecas paroles, bet atceries tikai vienu.1. Tev ir piecas paroles, bet atceries tikai vienu. 2. Tu izmisīgi pūlies ievadīt paroli,...

  • Piedāvā atpūtu dažādām gaumēm

    Koncerti. 25.maijā. Alūksnes Pilssalā koncerts "Ar dziesmu uz Rīgu".Koncerti 25.maijā Alūksnes Pilssalā koncerts "Ar dziesmu uz Rīgu": * 17.30 -...