Kam ir derīgs mīlas ābols?

Tirdzniecības vietās jau parādās šāgada raža - tomāti, kas satur 90 procentus augu ūdens, procentu olbaltumvielu, 0,2 procentus tauku, 3,5 procentus cukura, 0,8 procentus šķiedrvielu, minerālvielas, arī bioloģiski aktīvas vielas.

Tirdzniecības vietās jau parādās šāgada raža - tomāti, kas satur 90 procentus augu ūdens, procentu olbaltumvielu, 0,2 procentus tauku, 3,5 procentus cukura, 0,8 procentus šķiedrvielu, minerālvielas, arī bioloģiski aktīvas vielas, vitamīnus un organiskās skābes.
Protams, uz lauka audzētos tomātos ir vairāk vitamīnu nekā tajos, ko audzē siltumnīcā, taču tajos ir slāpeklis.
Pirmie tomāti parādījušies 1579.gadā un ieguvuši mīlas ābola nosaukumu, bet vēlāk tos sāka audzēt Krimā. Tur tos dēvēja par zelta āboliem, jo bija dzelteni. Eiropā tos sāka lietot pamazām un pakāpeniski, jo tie stipri līdzinājās indīgiem augiem. Pieņēmums, ka tomāti traucē sāļu maiņai organismā un veicina podagras attīstīšanos, nav apstiprinājies. Arī kaitīgās skābeņskābes tajos nav vairāk kā kartupeļos.
Svaigus tomātus un to sulu lieto, lai novērstu polivitaminozi. Tie jāēd, ja ir sirds un asinsvadu saslimšanas, hipertoniskās slimības, stenokardija un ja ir bijis miokarda infarkts. Svaigu šā dārzeņa sulu iesaka, ja ir kuņģa čūla vai aknu slimības. Tad tomātu sula ir jālieto kopā ar skābu kāpostu sulu vienlīdzīgās proporcijās ilgstoši trīs reizes dienā pēc ēšanas. Dienā, izdzerot glāzi svaigas tomātu sulas, cilvēka organisms saņem pusi no nepieciešamās A un C vitamīna dienas devas.
Uzskata, ka dzeltenajos tomātos ir vairāk beta karotīna, kas no organisma izvada kaitīgās vielas, uzlabo imunitāti pret alerģiju, stabilizē vielmaiņu, normalizē asinsspiedienu un uzlabo redzi. Izrādās, ka ar tomātiem var ārstēt strutojošas brūces un čūlas. Tomāti un to sula palīdz arī samazināt holesterīna līmeni asinīs. Pēc
A vitamīna daudzuma tomāti dārzeņu sarakstā ierindojas 16.vietā, bet pēc C vitamīna - 13.vietā. Arī kā kosmētisks līdzeklis tomāts nav nonicināms. Saspiestu tomātu masku liek uz 10 līdz 15 minūtēm, ja āda ir sausa un savītusi.
Tomāti noder arī tad, ja ir alerģija. Šādā gadījumā divas līdz trīs nedēļas uzturā jālieto dzeltenie tomāti. Tikai tad vienlaikus nedrīkst lietot sarkanos augļus un dārzeņus.
Pēc formas tomāti var būt apaļi, iegareni, plakani apaļi, plakani iegareni, olveida, plūmjveida, bumbierveida un sirdsveida. Pēc krāsas - sarkani, oranži sarkani, rožaini un dažādu toņu dzeltenā krāsā. Tomāti sver atkarībā no šķirnes vidēji no 20 līdz 100 gramiem, dažas šķirnes - līdz pat 300 - 500 gramiem.
Tomātus nedrīkst pārgatavināt, jo tad tajos uzkrājas dzintarskābe, kas ir kaitīga cilvēka organismam. Zinātnieki uzskata, ka gadā cilvēkam būtu jāpaēd vismaz
19 kilogrami tomātu.

Citu datumu laikraksti

  • Pirmsskolas izglītības iestāde svinēs 40. dzimšanas dienu

    Alsviķu pagasta pirmsskolas izglītības iestāde “Saulīte” gatavojas 40 gadu jubilejai, to svinēs 3.jūnijā. “Dzimšanas dienas gaidīšana sākās jau...

  • Jūnijs būs silts un saulains

    Jūnijā Latvijā lielākoties gaidāms saulains un sauss laiks, kopumā mēneša vidējā gaisa temperatūra gaidāma līdz vienam grādam virs normas.Jūnijā...

  • Kļūdu labojums

    Laikraksta “Alūksnes Ziņas” 21.maija numurā rakstā “Gatavojas Keggi Velo” pasākumam ir neprecizitāte.Laikraksta "Alūksnes Ziņas" 21.maija numurā...

  • Ar ložmetēju frontes pirmajās līnijās

    Septiņdesmit deviņus gadus vecais alūksnietis Roberts Lapiņš ir visjaunākais kara veterāns, kas dzīvo Alūksnes rajonā. 1995.gadā rajonā bija 249 kara...

  • Pansionāta iemītniekiem būs dāvana

    Akciju sabiedrība “Grindex” šogad rīko akciju “Pavasarīgs uzmanības apliecinājums Latvijas pansionātiem”. Tās laikā visiem Latvijas pansionātiem...

  • Pārbauda prokurora rīcību

    Ģenerālprokuratūras preses sekretāre Dzintra Vītoliņa laikrakstam “Alūksnes Ziņas” informē, ka vēl joprojām notiek pārbaude par Alūksnes prokuratūras...