Pansionāta iemītniekiem gatavos svētku pusdienas

Alūksnes pansionāta virtuvē katru dienu gatavo maltītes apmēram 112 cilvēkiem.

Alūksnes pansionāta virtuvē katru dienu gatavo maltītes apmēram
112 cilvēkiem. Pusdienas ēd arī darbinieki, turklāt ar pirmo ēdienu nodrošina Policijas pārvaldes īslaicīgās aizturēšanas izolatorā ievietotos. Protams, svētku reizēs pavāres visiem piedāvā kaut ko garšīgu.
"Tagad ēdienkartē ir vairāk zaļumu – sīpolloki, salāti, redīsi un dilles. Iestājoties siltākām laikam, noteikti gatavosim aukstās zupas. Svētkos var baudīt buljonu ar profitroļiem, šniceli un saldajā ēdienā putukrējumu vai krēmu ar ķīseli," stāsta Alūksnes pansionāta pavāra palīdze Zina Miezīte.
Pavāre Tatjana Nikolajeva skaidro, ka pusdienās parasti ir divi ēdieni – zupa un kartupeļi ar piedevām vai arī otrais un saldais ēdiens. Iecienītas ir sulas, jogurts un smalkmaizītes, ko pansionātam piegādā individuālais uzņēmums "Kārumiņš".
Uz ēdamistabu maltītēs dodas mazāk nekā puse iemītnieku. Pārējiem ēdienu pienes istabās.
"Strādā divas maiņas, katrā – trīs cilvēki. Ēdienus gatavo pavāre, par izejvielām rūpējas viņas palīdze, un porcijas izdala virtuves strādniece," norāda pansionāta galvenā medicīnas māsa Ina Lielbārde.
Virtuvē ir malkas apkure, tāpēc darbs ir smagāks, bet ēdiens garšīgāks nekā uz gāzes vai elektriskās plīts gatavots.

Citu datumu laikraksti

  • Prot izmantot skabargu otra acī

    "Latvija. Ulmaņlaiki" - pirmā sērija beigusies. Viens klikšķis, un televizors jau rāda Krievijas "Laiku"."Latvija. Ulmaņlaiki" - pirmā sērija...

  • Žurnālā „Dārza Pasaule" maijā

    „Dārza Pasaules" kolekcijā: sveču koks kastanis.„Dārza Pasaules" kolekcijā: sveču koks kastanis; kādas zemenes ēdīsim šovasar; krāšņās konkurentes...

  • Žurnālā „Una" maijā

    Gleznotāja Aija Zariņa sāpēs un spītībā.Gleznotāja Aija Zariņa sāpēs un spītībā; latvietis un viņa humors; prātīgi skandalozais Armands...

  • Vissmagāk ir zaudēt ar mīnus vienu punktu

    Viens no pieredzes bagātākajiem Latvijas basketbola treneriem nenoliedzami ir Jānis Zeltiņš.Viens no pieredzes bagātākajiem Latvijas basketbola...

  • Spēle uz vieniem vārtiem

    Vai ir iespējams bezkaislīgi runāt par tēmu, kas nodarbina dauzus prātus - alkohols, atkarība.Vai ir iespējams bezkaislīgi runāt par tēmu, kas...

  • Frizūrās atkal modē panku motīvi

    Viņai un viņam - visiem modē ir gari mati. Vīriešiem garos matus filē.Viņai un viņam - visiem modē ir gari mati. Vīriešiem garos matus filē....

  • Daļu ienākumu varētu maksāt dzimtenei

    Ārzemēs strādājošie Latvijas sportisti daļu ienākumu nodokļa varētu maksāt dzimtenē, un šo naudu izmantotu sporta attīstībai.Ārzemēs strādājošie...

  • Radot privilēģijas vieniem, citu cilvēktiesības nonivilē

    Esam saņēmuši vēl vienu pamācību, kā mums jādzīvo.Esam saņēmuši vēl vienu pamācību, kā mums jādzīvo. Eiropas Drošības un sadarbības organizācijas...

  • Par gada pārskatiem

    Tuvojas gada pārskatu iesniegšanas termiņš.Tuvojas gada pārskatu iesniegšanas termiņš. Valsts ieņēmumu dienesta (VID) Vidzemes reģionālās iestādes...