receptes

Menca majonēzes mērcē
Mencu attīra no asakām un spurām, nomazgā, fileju sagriež gabalos un liek pannā, kas ieziesta ar eļļu. Pāri liek sīpolu ripiņas, uzkaisa sāli, garšvielas un pārlej krējumu vai majonēzi. Var pārkaisīt arī sīki sagrieztus puravus. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu. Ēd ar vārītiem kartupeļiem, griķiem vai rīsiem.

Reņģes jūrnieku gaumē
Gatavo no nelielām reņģītēm. Reņģes nomazgā (ja tās ir ļoti sīkas, var arī netīrīt) un kārto pannā citu pie citas ar mugurām uz augšu. Pārlej ūdeni un pāris ēdamkarošu eļļas tā, lai zivis būtu pārsegtas. Pāri pārkaisa sāli un pārliek sīpolu ripiņas. Pannai uzliek vāku. Sautē, līdz ūdens iztvaikojis. Zivis var ēst gan siltas ar kartupeļiem un citām piedevām, gan aukstas, piekožot maizi.  

Pildīti citroni
Pieci citroni, astoņas šprotes vai kārbiņa tunča, astoņas melnās olīvas bez kauliņiem, četras tējkarotes sinepju, krējuma un sarkano ikru. Pipari pēc garšas.
Četriem citroniem nogriež “cepurīti” un nelielu daļiņu no apakšas, lai būtu ērtāk novietot šķīvī. Ar asu nazi izņem citrona mīkstumu. Olīvas sagriež salmiņos, saspaida šprotes, dažām citrona šķēlītēm noņem balto plēvīti un sīki sagriež. Visu samaisa kopā ar krējumu, sinepēm un pipariem. Ar iegūto masu pilda citronus, dekorējot ar ikriem un citrona šķēlītēm.

Siļķu sviests
Divas sālītas siļķu filejas, divas vārītas olas, sīpols, 100 gramu sviesta.
Siļķi un sīpolu sīki sasmalcina. Olu saspaida ar dakšiņu un visu samaisa. Masai pievieno sīpolu un sviestu un mikserī uzputo. Labi garšo ar saldskābmaizi.

Citu datumu laikraksti

  • Mēness kalendārs

    22.augustā – dilstošs Mēness Vērša zvaigznājā. Veiksmīga diena, spēka, izdomas un enerģijas netrūks, lai paveiktu visu iecerēto. Var izšķirties par...

  • Afiša

    22.augustā Alūksnē – Vislatvijas projekta „Gaismas tilti” gaitā: no 7.00 – ziedu ceļa veidošana no Mazā Prinča saliņas līdz p/i „Alja” ēkai Pilssalā,...

  • Debitē tūrisma jomā

    Mazs, simpātisks pagasts ar romantisma pieskaņu, kur būtiska loma atvēlēta folklorai un teikām. Tādi priekšstati jaunlaicenietei Madarai Sudarei...

  • Policijas ziņas

    Mālupe 12.augustā ziņo, ka, demontējot ceļu posmā Alūksne – Liepna, Sofikalnā atrasts sprādzienbīstams priekšmets. Rajona policijas pārvaldes...

  • Lūdz palīdzēt Gruzijai

    Latvija Latvijas Sarkanais Krusts ir atvēris ziedojumu kontu “SEB bankā”, lai iedzīvotāji varētu palīdzēt karadarbībā cietušajai Gruzijai.Konta...

  • Var iztikt bez “Korvalola”

    Tikai ilgāk par nedēļu aptiekās bez ārsta receptes varēs iegādāties “Korvalolu”, bet ar 1.septembri tas kļūs par recepšu medikamentu. Lai gan daudzus...

  • Tuvojas Apes jubileja

    Apes pilsētas 80 gadu jubilejas svinības plānotas laikā no 22. līdz 24.augustam.Svinības sāksies piektdienas vakarā ar iesaistīšanos gaismas lukturu...

  • Vai esat sagatavojies jaunajam mācību gadam?

    Jānis no Alūksnes - Es vēl neesmu neko sācis gādāt jaunajam mācību gadam, jo man nepatīk iet uz skolu. Droši vien, ka visu steidzami iegādāšos...

  • Aktīvi jaunieši pulcējas nometnē

    No 2008. gada 21.līdz 25. jūlijam risinājās „AWARD” starptautiskā vasaras skola. Uz vasaras skolu  bija ieradušies gan no mūsu kaimiņvalstīm...