Sautējums un biezeņzupa “Vasaras garša”

Vēl saules siltums vilina doties laukā no telpām, lai atpūstos pie ezera, mežā vai dārzā. Tomēr vismaz reizi dienā vajadzētu baudīt siltu ēdienu.

Vēl saules siltums vilina doties laukā no telpām, lai atpūstos pie ezera, mežā vai dārzā. Tomēr vismaz reizi dienā vajadzētu baudīt siltu ēdienu. Lai pagatavotu gardu maltīti, nav nepieciešams pavadīt virtuvē daudz laika. Vistas filejas, gaileņu un ziedkāpostu sautējums vai arī biezeņzupa būs galdā jau pēc pusstundas.
Tam vajadzīgs: vistas fileja, speciālas garšvielas vistas gaļai "Santa Maria", "Vegeta", svaigs krējums, sviests, ziedkāposti, gailenes un dilles.
1.Sagriež noskalotas gailenes. Ja vēlaties vārīt biezeņzupu, tās un arī citas sastāvdaļas griež sīkāk.
2.Gailenes cep sviestā uz pannas. Sāls vietā var pievienot nedaudz "Vegetas". Pieliek sagrieztu sīpolu un turpina cept, pa laikam apmaisot.
3. Strēmelēs sagriež vistas fileju. To apkaisa ar garšvielām "Santa Maria".
4. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un liek cept vistas fileju. To cep no abām pusēm gaiši zeltainu.
5. Sadala rozetēs ziedkāpostus, liek sautējamā katlā, var arī vārīt. Sautēšanu pārtrauc, kad tie vēl nav izjukuši.
6. Sagatavotās sastāvdaļas: vistas fileju, gailenes ar sīpoliem, ziedkāpostus liek vienā katliņā.
7. Pārlej ar šķidrumu, kas palicis pēc ziedkāpostu sautēšanas vai vārīšanas, un sautē apmēram 10 minūtes.
8.Pievieno saldo krējumu. Var gatavot mērci, ja vēlas. Ja ēdienu grib pasniegt kā biezeņzupu, tad krējumu lej vairāk. Bagātīgi pārkaisa dilles, visu samaisa.
Sautējums gatavots sadarbībā ar kafejnīcu "Jolanta 2"

Citu datumu laikraksti

  • Aicinām sūtīt priekšlikumus!

    Aicinām uz diskusiju par Zemkopības ministrijas izstrādātajiem noteikumiem par mājas (istabas) dzīvnieku labturību un dzīvnieka īpašnieka tiesībām un...

  • Zemnieki turpina labības pļauju

    Pagaidām: par graudu ražu nesūdzas. Mālupes pagasta zemnieku saimniecībā “Dzirnavu 8” līdz otrdienas pēcpusdienai bija nopļauta apmēram ceturtā daļa...

  • Skolām dāvina jaunāko informāciju par ES

    Visas Alūksnes rajona vidusskolas saņems jaunākos informatīvos materiālus par Eiropas Savienību un pilsoniskas sabiedrības veidošanu Latvijā.Visas...

  • Kā izvairīties no viltotām latu monētām?

    Kā izvairīties no viltotām latu monētām? Lai cik labi aizsargāta un droša ir kādas valsts, arī Latvijas, nauda, noziedznieki to mēģina viltot.Kā...

  • Cels sporta kompleksu

    Alūksnes pilsētas domes deputāti nolēma atbalstīt Nacionālo bruņoto spēku viceadmirāļa Gaida Andreja Zeibota lūgumu par zemes gabala piešķiršanu...

  • Bērnus rosina zīmēt

    Valsts kultūras pieminekļu aizsardzības inspekcija 2004. gada Eiropas Kultūras mantojuma dienās “100 apdraudētākie kultūras pieminekļi” izsludina...