“Mēs katrs esam savas dzīves mākslinieki, un mūsu rokās ir iedota krāsu palete. Dzīves laikā mēs zīmējam katrs savu varavīksni. Tā neveidojas vienas dienas garumā, bet visas dzīves laikā, un šai varavīksnei nepieciešamas visas dzīves krāsas. Tās mēs varam iegūt, tikai mainoties, pilnveidojoties un kaut ko darot. Katra varavīksnes krāsa simbolizē mūsu sajūtas un notikumus mūsu dzīvē. Varavīksnes spilgtums debesīs ir atkarīgs no lietus pilieniem, bet mūsējo spožāku dara tie notikumi, kas liek būt mūsu dzīves veidotājiem, nevis vērotājiem,” uzrunājot Alūksnes novada seniorus Alūksnes pilsētas pensionāru biedrības “Sudrabs” rīkotajā pasākumā “Radi un Rādi!”, sacīja Alūksnes novada pašvaldības Kultūras un sporta nodaļas vadītāja Sanita Eglīte. To, ka Alūksnes pilsētas un novada seniori ir radoši un darbīgi, apliecināja rokdarbu izstādes atklāšana, kā arī vēlāk – viņu sarūpēto rudens velšu konservējumi, ko varēja degustēt pasākuma otrajā daļā.
Veltas Skujas recepte. Kabačus sagriež šķēlītēs, lai atsulojas. Sagatavo pankūku mīklu. Katru šķēlīti iemērc mīklā un apcep. Burciņā liek kārtās, tām pa vidu – sīpolus, pēc tam aplej ar marinādi.
Marinādei - uz 1 litru 1 karote sāls, 1, 5 karotes cukura un pēc garšas etiķa esence.
