Informējam, ka šajā tīmekļa vietnē tiek izmantotas sīkdatnes (angļu val. "cookies"). Sīkdatne uzkrāj datus par vietnes apmeklējumu. Dati ir anonīmi un palīdz piedāvāt Jums piemērotu saturu un reklāmas. Turpinot lietot šo vietni, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. Savu piekrišanu Jūs jebkurā laikā varat atsaukt, nodzēšot saglabātās sīkdatnes.

Sapratu

Svaigā gaisā garšo karbonāde “Aicinājums”

Tuvojoties vasaras saulgriežiem, domājam, ko jaunu pagatavot. Lai gan šo svētku galdu nevar iedomāties bez siera, arī gaļas izstrādājumi vienmēr ir cieņā.

Tuvojoties vasaras saulgriežiem, domājam, ko jaunu pagatavot. Lai gan šo svētku galdu nevar iedomāties bez siera, arī gaļas izstrādājumi vienmēr ir cieņā.
Tik ierastā šašlika vietā var līgotājiem piedāvāt ķiploku karbonādi, kuras gatavošana neprasa daudz pūļu. Turklāt šādi gatavota gaļa nezaudē svaru. Ķiploku karbonādi var ēst gan siltu, gan aukstu, tāpēc to ērti ņemt līdzi izbraukumos zaļumos.
Ledusskapī to iespējams uzglabāt apmēram nedēļu, karbonādi var sagatavot laikus, lai pirmssvētku steigā ir mazāk rūpju. Tad karbonādi ieteicams kūpināt, ietinot to marlē vai sasienot ar auklām kā ruleti.
Vajadzīgs gabals cūkas kakla karbonādes, sāls, pipari, ķiploki, dilles. Tā lielumu izvēlas pēc vajadzības, bet jārēķinās, ka sāls un pipari ir jālieto vairāk nekā sadalītām gaļas šķēlēm.
1.Karbonādi nomazgā un apgriež malas, lai veidotos ruletes forma.
2. Gaļu bagātīgi ierīvē ar pipariem, sāli un ķiplokiem. Ķiplokus ieteicams malt, nevis izmantot spiedi, jo tad tie labāk iesūcas gaļā.
3. Karbonādi ietin folijā tā, lai sula netecētu laukā. Cep mikroviļņu krāsnī apmēram stundu. Lielāku cep ilgāk.
4. Karbonādi pārbauda ar nazi pēc stundas un 10 minūtēm. Ja sārta šķidruma nav, tad gaļa ir gatava. Ja nē, to atkal ietin un turpina cept.
5. Pēc izņemšanas no krāsns karbonādi apkaisa ar smalki sakapātām dillēm.
6. Karbonādi sagriež šķēlēs. Ja gaļa paredzēta aukstajam galdam vai piknikam, tad vēlams to ilgāk atstāt folijā, lai iesūktos šķidrums.
7. Piedevām ņem svaigus dārzeņus: salātus, gurķus, tomātus, papriku, lokus, dilles vai citus.
8. Saplucina salātu lapas.
9 . Sagriež papriku un tomātu, kā arī lokus un dilles.
10. Gaļas šķēles kārto uz šķīvja. Piedevām liek rupji sagrieztus dārzeņus un zaļumus, jo vasarā bieži vien nevēlas ēst kartupeļus vai graudu izstrādājumus. Bet, protams, karbonādi var pasniegt arī ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.
Gatavots sadarbībā ar SIA "Mairis" vasaras kafejnīcu "Jolanta 2".

Citu datumu laikraksti

  • Lauku iedzīvotāji Latvijā uzskata, ka var izdzīvot bez Eiropas Savienības

    Alsviķu pagasta iedzīvotāja Velta Jundze ir pārliecināta, ka Latvija var izdzīvot arī bez iestāšanas Eiropas Savienībā.Alsviķu pagasta iedzīvotāja...

  • Upe

    Viņas balss aiztrūkst, viņa atmin Ansi un iedomā, kā būtu, ja viņš būtu ienācis pie Dārtas kā pie "Rotiņu" saimnieces, bagātais Silabriedis Ansi...

  • Uz Albāniju var doties bez vīzas

    29.maijā stājies spēkā vienpusējs bezvīzu režīms ar Albāniju.29.maijā stājies spēkā vienpusējs bezvīzu režīms ar Albāniju . Latvijas Republikas...

  • Saņēmēju vairāk, bet saujā mazāk

    Latvijas lauksaimnieki nonākuši grūtas apjēgas priekšā. Turpmāk katru nākamo gadu paredzama atšķirīga valsts atbalsta forma lauksaimnieciskajai...

  • Būs jauni kredīti

    Vai Latvijas iedzīvotājs līdz brīdim, kad zemi varēs iegādāties ES iedzīvotāji, būs ekonomiski spējīgs iegādāties zemi pats?Vai Latvijas iedzīvotājs...

  • Upe

    - Tad jau gan, bet redzi, Pēter, - tici vai netici , bet tas augstais visu redz. Vai varēsi mierīgu sirdi dzīvot?12. - Tad jau gan, bet redzi, Pēter,...

  • Kalni - bauda dvēselei un miesai

    Ko latvietim izsaka tādas valsts nosaukums kā Slovākija? Tie, kas nav tur bijuši, visticamāk, Slovākiju jauks ar Slovēniju, jo vārdi ir ļoti...

  • Līnis murdā un šķīvī uz galda

    Kad dienas kļuvušas garākas un siltākas, gribas pēc iespējas vairāk laika pavadīt ārpus telpām un arī maltītes ieturēt brīvā dabā.Kad dienas kļuvušas...

  • Daži izteikumi no vēstures eksāmena

    1939. gada 23. augustā Sibīrija noslēdza neuzbrukšanas līgumu ar ANO.1939. gada 23. augustā Sibīrija noslēdza neuzbrukšanas līgumu ar ANO. 1939....