Svētku galdā - īpatnēji saldu un arī pikantu

Vistu šķiņķīši medū.

Vistu šķiņķīši medū
Nepieciešams: 6 šķiņķīši, 3 daivas ķiploku, 3 ēdamkarotes medus, 1 ēdamkarote malta ingvera, divu apelsīnu rīvēta miziņa un sula, 1/2 citrona sula, sāls, malti melnie pipari, eļļa cepšanai, ēdamkarote sojas mērces, ēdamkarote miltu, ēdamkarote sviesta.
1. Vistu šķiņķus pārkaisa ar sāli un pipariem. Apcep eļļā no abām pusēm.
2. Izspiež viena apelsīna un puscitrona sulu, tajā iespiež ķiploku, pievieno medu, ieber ingveru un visu kārtīgi sajauc.
3. Gatavo maisījumu pārlej apceptajiem un cepešpannā ievietotajiem šķiņķīšiem un uzkarsētā cepeškrāsnī cep gatavus.
4. Kamēr vistas šķiņķi cepas, katliņā liek vārīties rīsus.
5. No cepešpannas nolej atlikušo šķidrumu, pievieno miltus, sajauc ar otra apelsīna sulu un sojas mērci, pievieno sviestu un uzvāra.
6. Kārto traukā rīsus, uzliek šķiņķīti medū un pārlej ar mērci. Rotā ar zaļumiem un apelsīna šķēlītēm.
Saldā šokolādes desa ar balzamu
Nepieciešams: cepumi "Selga" (200 g paciņa), 200 g piparkūku, marmelāde, žāvētas plūmes, rozīnes, aprikozes, riekstu kodoli, balzams, konjaks vai liķieris, kakao pulveris, pūdercukurs, kanēlis un vanilīncukurs.
1. Smalki sadrupina cepumus "Selga" un paparkūkas.
2. Sasmalcina žāvētas plūmes, aprikozes un marmelādi. Visu pievieno cepumu masai. Pieber arī rozīnes un sasmalcinātus riekstus. Piedevas var dažādot un un paši izvēlēties, cik daudz un ko pievienot.
3. Pieber kakao pulveri...
4. ... pūdercukuru, kanēli un vanilīncukuru.
5. Pielej balzamu.
6. Sastāvdaļas samaisa.
7. Pielej izkausētu sviestu.
8. Uz folija vai cepamā papīra veido desu, liek uz diennakti ledusskapī.

Citu datumu laikraksti

  • Sargieties no krāpnieka!

    Vidzemē bijuši vairāki gadījumi, kad kāds vīrietis krāpjas, uzdodoties par pasta vai vēstniecības darbinieku.Vidzemē bijuši vairāki gadījumi, kad...

  • Apspriež tūrisma jaunumus

    Ziemassvētku noskaņās notika šāgada pēdējā rajona tūrisma darbinieku apspriede.Ziemassvētku noskaņās notika šāgada pēdējā rajona tūrisma darbinieku...

  • Pirotehnikas bums vēl nav sācies

    Alūksnes rajonā vēl nav sācies pirotehnikas bums, kad pusaudži spridzina petardes un traucē apkārtējiem iedzīvotājiem, lai gan atsevišķās rajona...